Aujourd'hui, nous avons fait un tour sur le plus grand marché de Cusco, un véritable lieu authentique, haut en couleurs situé dans un immense hangar en fer en face de l'église Saint Pedro. Nous étions émerveillés par les couleurs, la grande variété de fruits, légumes, épices et cacao. C'est un vrai régale pour les papilles et pour les yeux et on vous fait goûter les produits avant de les acheter . On y trouve également des tissus artisanaux en laine, des jus de toutes sortes, des fruits secs, bijoux, objets en bois, céréales... On peut aussi s'y arrêter pour déguster des plats traditionnels péruviens cuisinés sur place (le fameux cochon d'Inde grillé appelé cuy, de la viande, des soupes, smoothis et glaces ...). Il faut savoir qu'à Cusco et dans la majorité des villes du Pérou (excepté la capitale ) il n'y a pas de supermarchés. Tout s'achète local dans les marchés ou directement dans la rue (il y a beaucoup de vendeurs à la sauvette) ou dans des petites boutiques qui vendent un peu de tout. En revanche il faut éviter d'acheter de la viande car nos estomacs de petits européens ne le supporteraient pas. En effet, les viandes sont vendues à l'étalages, sans aucune protection et à l'air libre et sont infestées par les mouches . Par contre il est possible de manger de la viande dans les restaurants (mais attention de bien se renseigner sur sa provenance). En ce qui me concerne, je suis végétarienne donc ce n’était pas trop un problème pour moi, et le Pérou dispose d’une immense variété de fruits et de légumes (les fruits sont juste incroyables!). Ne soyez pas surpris si vous voyez parmis les étales des têtes et narines de vaches ou des fœtus de lamas, ce sont des offrandes pour la Pacha Mama (déesse de la terre). Le marché San Pedro est vraiment un lieu unique à ne pas manquer! À deux rues se trouvent un autre marché couvert, mais méfiez vous, avant d'y pénétrer, il faut avoir l'estomac bien accroché! Les odeurs qui émanent de ce lieu sont très désagréables à cause des étalages de viande et des étranges bouillies servies dans des sots qui dégagent une odeur assez particulière... Nous avons vite fait d'avoir des hauts le cœur ! D'ailleurs, contrairement au marché San Pedro, les touristes ont tendance à fuir ce lieu et maintenant on comprend pourquoi. Bon appétit bien sûr !
